Gamopétale (adj.) : se dit d’une fleur dont les pétales sont soudés.

Glabre (adj.) : se dit d’une structure sans poils.

Glande (n. f.) : petite vésicule de forme variable, contenant huile ou résine, avec ou sans pédoncule, à la surface de tout ou partie d’une plante.

Glanduleux (adj.) : se dit d’un élément muni de glandes.

Glauque (adj.) : se dit d’un élément vert bleuté.

Glomérule (n. m.) : groupe de fleurs sessiles réunies en têtes serrées.

Glume (n. f.) : bractée située à la base d’un épillet de Poacée, ou d’une fleur de Cypéracée.

Gousse (n. f.) : fruit sec à deux fentes de déhiscence caractéristique des Fabacées.

Graine (n. f.) : ovule fécondé. Structure de reproduction sexuée d’une plante, et qui germe pour donner la plante de la génération suivante.

Grappe (n. f.) : inflorescence formée d’un axe primordial, à croissance indéfinie, qui porte latéralement des fleurs pédonculées, les fleurs de la base s’ouvrent les premières.